طريقة عمل كيك التمر والتوفي .. سهلة وبسيطة
بوابة العاصمة
بوابة العاصمة
بوابة العاصمة
بوابة العاصمة بوابة العاصمة
الصفحة الرئيسية

آخر الأخبار

 
   المرأة  

طريقة عمل كيك التمر والتوفي .. سهلة وبسيطة


اضيف بتاريخ : 08/09/2018 الساعة : 2:56:52

أرشيفية
منة موسى

كيكة التمر من الحلويات الطيية الشهية، والتي تمد الجسم بالطاقة لاحتوائها على التمر والعديد من المعادن والعناصر اللازمة للجسم ولمده بالطاقة، تُصنع كيك التمر في العديد من محال الحلوى، بينما تشتهر بها دول الخليج وبتنوع طُرف عملها. وتقدم في المناسبات والحفلات العربية لطعمها اللذيذ.

 

تتميز كيكة التمر بسهولة صُنعها، ومن خلال التقرير نقدم لكِ طريقة بسيطة وسهلة لعمل كيك التمر مع التوفي.

 

مكونات كيك التمر

 

لا تحتاجين لشراء كثير من المكونات، فأغلبها متوافرة لديكِ في مطبخك.

 

نصف كيلو زبدة.

2 كوب ونصف دقيق.

كوب كريمة سائلة.

300 جرام تمر مُنقّى ومُقطع.

2 كوب سكر بني.

2 ملعقة صغيرة فانيليا.

نصف كوب سكر أبيض.

4 بيضات.

 ملعقة صغيرة ملح.

2 ملعقة ونصف صغيرة بيكنج صودا.

 

 

خطوات عمل كيك التمر والتوفي

 

أولا قبل البدء سخني الفرن على درجة حرارة 350.

 

ثم قومي بوضع التمر المقطع في إناء مع كوب ونصف من الماء، واتركيه يغلي على النار لمدة 3 دقائق ثم صفيه، بعدها قومي بفرمه حتى يصبح ناعم.

 

بعدها، اخفقي الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح ناعم مثل الكريمة، ثم اضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم أضيفي الفانيلا. توقفي ثانية، ثم اضيفي التمر المطحون واخفقي.

 

أضيفي الدقيق والبيكنج صودا والملح واخفقي حتى تصبح المكونات متجانسة.

 

جهزي صينية الكيك وادهنيها بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة، ثم صبي الخليط كله في صينية الكيك المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة، حتى تنضج الكيك، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.

 

 تحضير صلصة التوفي:

 

 اخلطي الزبدة والسكر والفانيلا في طاسة على النار حتى يذوب السكر، بعدها مباشرة أضيفي الكريمة واتركي المزيج حتى يتكاثف مع التقليب البسيط.

 

صبي الخليط فوق الكيك بعد أن يبرد، ثم قدمي الكيك ساخنة أو ضعيها قليلا في الثلاجة حسب رغبتك.

 



طريقة عمل كيك التمر خطوات عمل كيك التمر

  أهم الأخبار  

اليوم.. ريـال مدريد أمام إسبانيول بالدوري الإسباني

"الأرصاد": طقس اليوم مائل للحرارة على الوجه البحري والقاهرة

الأمم المتحدة تتبنى قرارًا لتعزيز أداء قوات حفظ السلام

اليوم.. ليفربول يلتقي نظيره ساوثهامبتون في "البريميرليج"

محكمة إسرائيلية تمدد اعتقال جنديين بتهمة التحرش بفلسطينيات

مقاتلات التحالف تقصف معاقل الحوثيين في الحديدة غربي اليمن

 عدد المشاهدات: 244

 تعليقات الفيس بوك

 

  • اقــــرأ أيــــضا
  • الأكثر قراءة





   
  فيديوهات العاصمة